Веретов, Л. А. Экспертная методика оценки цветообразования для пищевых добавок и мясной продукции / Л. А. Веретов // Мяс. индустрия. - 2019. - № 4. - С. 46-49
Рубрики: Мясная промышленность--Мясная продукция Кл.слова (ненормированные): мясная продукция -- пищевые добавки -- пищевые красители -- устойчивость цвета -- цветовые характеристики -- спектроколориметр Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=38520439 |