Чалдаев, П. А. Исследование красного винограда, выращенного в Самарской области, для произодства виноматериалов / П. А. Чалдаев, Е. Н. Федорова, А. Г. Кашаев // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2018. - №1. - С. 19-21 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Производство винодельческой продукции--Виноград Кл.слова (ненормированные): красный виноград -- виноградное сусло -- брожение -- виноматериалы -- физико-химические показатели Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32730037 Доп.точки доступа: Федорова, Е. Н.; Кашаев, А. Г. |