Разработка рубленых мясорастительных полуфабрикатов функционального назначения / Т. А. Рулева [и др.] // Мяс. технологии. - 2018. - № 1. - С. 35-37 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Рубленые полуфабрикаты Кл.слова (ненормированные): рубленые полуфабрикаты -- мясорастительные полуфабрикаты -- мясо кролика -- ламинарии -- функциональное питание Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32335727 Доп.точки доступа: Рулева, Т. А.; Сарбатова, Н. Ю.; Сычёва, О. В.; Омаров, Р. С. |