Оценка риска загрязненности мяса птицы бактериями рода campylobacter / А. С. Полянина [и др.] // Мяс. технологии. - 2017. - № 1. - С. 22-25 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Мясо птицы Кл.слова (ненормированные): мясо птицы -- контаминация -- микробиологическая оценка -- ПЦР -- антибиотикорезистентность Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=28367781 Доп.точки доступа: Полянина, А. С.; Нитяга, И. М.; Глазкова, И. В.; Уша, Б. В.; Яремчук, В. П. |