Насонова, В. В. Сырокопченые и сыровяленые колбасные изделия - особенности классификации и маркировки / В. В. Насонова, Е. К. Туниева, А. А. Мотовилина> // Мяс. индустрия. - 2018. - № 5. - С. 24-26 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная промышленность--Колбасные изделия Кл.слова (ненормированные): колбасные изделия -- сырокопченые колбасы -- сыровяленые колбасы -- ГОСТ 33708-2015 -- классификация -- маркировка -- физико-химический состав Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35652972 Доп.точки доступа: Туниева, Е. К.; Мотовилина, А. А. |