Гомогенизация молочных продуктов высокой жирности. Использование цепи Маркова для описания процесса / А. А. Хвостов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2017. - № 9. - С. 42-45 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- жирность -- гомогенизация -- математическая модель процесса -- цепи Маркова Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29916155 Доп.точки доступа: Хвостов, А. А.; Журавлев, А. А.; Мерзликина, А. А.; Мерзликин, В. Е.; Полянский, К. К.; Хвостова, М. А. |