Маклюков, В. И. История развития конструкций хлебопекарных печей от Древнего Рима до наших дней / В. И. Маклюков // Хлебопродукты. - 2018. - № 5. - С. 66-69 . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Пищевая промышленность--Оборудование--История хлебопечения--Древний Рим Франция--Англия--Германия Кл.слова (ненормированные): история хлебопечения -- хлебопекарные печи -- хлеб Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32791839& |