Шелудько, О. Н. Определение массовой концентрации красящих веществ путем анализа спектра поглощения виноградного сусла / О. Н. Шелудько, Н. К. Стрижов, А. М. Шнаревич // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2015. - № 4. - С. 115-117 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Виноделие--Виноградные вина Кл.слова (ненормированные): виноградные вина -- виноградные соки -- красные вина -- виноградное сусло -- красящие компоненты -- спектры поглощения -- математический анализ Доп.точки доступа: Стрижов, Н. К.; Шнаревич, А. М. |