Батаева, Д. С. Влияние антибиотиков на развитие стартовых культур при производстве сырокопченых колбас / Д. С. Батаева, М. Ю. Минаев, Е. В. Зайко // Мяс. индустрия. - 2017. - № 6. - С. 46-47 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная промышленность--Производство колбас Кл.слова (ненормированные): антибиотики -- стартовые культуры -- сырокопченые колбасы -- устойчивость -- производство колбас Доп.точки доступа: Минаев, М. Ю.; Зайко, Е. В. |