Гиро , Т. М. Пищевое покрытие на основе альгината натрия: перспективы использования / Т. М. Гиро , С. В. Андреева, К. А. Литвишко // Мяс. индустрия. - 2017. - № 5. - С. 35-37 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Тароупаковочные материалы--Мясные изделия Кл.слова (ненормированные): мясные изделия -- упаковка -- деликатесные изделия -- альгинат натрия -- минимальные потери массы -- увеличение сроков хранения Доп.точки доступа: Андреева, С. В.; Литвишко, К. А. |