Петрова, Е. И. Контроль состояния производства пива методами статистического регулирования / Е. И. Петрова, Е. Ю. Тарасова, О. В. Скрябина // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 12. - С. 36-39 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пивоварение--Производство пива Кл.слова (ненормированные): производство пива -- технологические процессы -- точность -- стабильность -- частотные гистограммы -- экстрактивность -- сусло -- контроль качества Доп.точки доступа: Тарасова, Е. Ю.; Скрябина, О. В.; Бессонова |