Получение пищевого ингредиента из модифицированного говяжьего рубца / Б. А. Баженова [и др.] // Все о мясе. - 2016. - № 6. - С. 56-60 . - ISSN 2071-2499
Рубрики: Мясная индустрия--Пищевая ценность Кл.слова (ненормированные): говяжий рубец -- пищевая ценность -- молочные продукты -- технология -- пищевые ингредиенты Доп.точки доступа: Баженова, Б. А.; Хамнаева, Н.И.; Бадмаева, И.И.; Гарифулина, Е. С.; Данилов, А. М. |