Алехина, Н. Н. Зерновой хлеб с продуктами переработки хмеля / Н. Н. Алехина, Е. И. Пономарева, Н. В. Урывская // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 12. - С. 31-33 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлеб Кл.слова (ненормированные): зерновой хлеб -- биоактивация -- зерно пшеницы -- закваски -- хмелевые отвары Доп.точки доступа: Пономарева, Е. И.; Урывская, Н. В. |