Першина, Е. И. Использование серебряной воды в производстве вареных колбас для увеличения сроков годности / Е. И. Першина, А. А. Лапшина, С. Л. Тихонов // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 11. - С. 69-70 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Мясная продукция--Колбасные изделия Кл.слова (ненормированные): колбасные изделия -- вареные колбасы -- серебряная вода -- сроки годности -- хранение Доп.точки доступа: Лапшина, А. А.; Тихонов, С. Л. |