Брязун, В. А. Тепловой баланс топливных хлебопекарных печей / В. А. Брязун, М. Ф. Аднодворцев // Хлебопродукты. - 2016. - № 12. - С. 51-55 . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Пищевое оборудование--Хлебопекарные печи Кл.слова (ненормированные): тепловой баланс -- хлебопекарные печи -- потери теплоты -- пекарные камеры -- системы обогрева -- тепловые потери Доп.точки доступа: Аднодворцев, М. Ф. |