Витол, И. С. Биоконверсия тритикалевых отрубей с использованием ферментных препаратов целлюлолитического и протеолитического действия / И. С. Витол, Е. П. Мелешкина, Г. П. Карпиленко // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 10. - С. 35-38 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Мукомольная промышленность--Сырье Кл.слова (ненормированные): зерновые культуры -- продукты протеолиза -- пептиды -- аминокислоты -- тритикалевые отруби -- целлюлолитические препараты -- ферментные препараты Доп.точки доступа: Мелешкина, Е. П.; Карпиленко, Г. П. |