Солодовые экстракты в производстве медового спиртного напитка / А. В. Зимичев [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2016. - № 4. - С. 12-14 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Напитки--Спиртные напитки Кл.слова (ненормированные): спиртные напитки -- сырье -- солодовые экстракты -- медовые напитки -- вкусоароматические компоненты -- газовая хроматография -- маковый солод -- медовое сусло Доп.точки доступа: Зимичев, А. В.; Леонтьев, Д. А.; Чалдаев, П. А.; Чечина, О. Н. |