Ганина, В. И. Влияние ультраструйной обработки и лазерного облучения на показатели качества молочного сырья / В. И. Ганина, И. Д. Мурашов, В. В. Морозова // Молоч. пром-сть. - 2016. - № 9. - С. 22-23 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молочное сырье Кл.слова (ненормированные): молочное сырье -- качество продукции -- лазерное облучение -- потребители -- производители -- ученые -- состав молочного сырья -- экспериментальные исследования -- органолептические показатели Доп.точки доступа: Мурашов, И. Д.; Морозова, В. В. |