Желейное изделие на основе творожной массы с пастой из топинамбура / К. К. Полянский [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 4. - С. 44-45 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ

Рубрики: Кондитерские изделия--Желейные изделия
   Молочная промышленность--Кисломолочные продукты

Кл.слова (ненормированные):
желейные изделия -- стевиозиды -- сахарозаменители -- кисломолочные продукты -- творог -- концентрированные пасты -- топинамбур


Доп.точки доступа:
Полянский, К. К.; Магомедов, М. Г.; Лобосова, Л. А.; Журавлев, А. А.; Варварина, О. Е.