Зайнуллин, Р. А. Применение дрожжей Oenoferm Xtreme и питательного комплекса Vita Ferm ultra F3 для брожения высокоплотного медового сусла / Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова, О. А. Шаров // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2016. - № 3. - С. 30-34 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевое сырье Кл.слова (ненормированные): пищевое сырье -- брожение -- дрожжи -- медовые напитки -- мед -- питательные комплексы -- сусло Доп.точки доступа: Кунакова, Р. В.; Шаров, О. А. |