Горбунова, Н. А. Нетрадиционные источники мясного сырья животного происхождения / Н. А. Горбунова, В. В. Насонова // Все о мясе. - 2015. - № 5. - С. 46-51 . - ISSN 2071-2499
Рубрики: Мясная промышленность--Мясное сырье Кл.слова (ненормированные): мясное сырье -- сырье -- животный белок -- мясо ослов -- мясо зебр -- мясо улиток -- мясо верблюдов -- мясо насекомых -- пищевая ценность Доп.точки доступа: Насонова, В. В. |