Буянова, И. В. Научное обоснование режимов концентрирования молочного сырья / И. В. Буянова, М. В. Курносова, Н. В. Бардокина // Молоч. пром-сть. - 2015. - № 12. - С. 22-24 . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочная промышленность--Молочное сырье Кл.слова (ненормированные): молочное сырье -- молочные продукты -- тепловая сушка -- сушильные установки -- вакуумная сушка -- исследования -- режимы обезвоживания Доп.точки доступа: Курносова, М. В.; Бардокина, Н. В. |