Давыдова, Р. Красный перец для мясопродуктов / Р. Давыдова // Мяс. технологии. - 2015. - № 3. - С. 50-57 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты Кл.слова (ненормированные): специи -- красный перец -- жгучесть -- мясопродукты -- вкусовые качества -- потребители -- технология производства |