Микробиологическая безопасность молочного сырья / В. И. Ганина [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2015. - № 11. - С. 22-23 . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молочное сырье -- микробиологическая безопасность -- кишечные инфекции -- технические регламенты -- молочные продукты -- БАВ -- переработка сырья -- штаммы микроорганизмов Доп.точки доступа: Ганина, В.И.; Гриневич, А. И.; Лойко, Н. Г.; Гучок, Ж. Л. |