Евелева, В. В. Йогурт с пролонгированным сроком годности / В. В. Евелева, А. Л. Рублев, Л. А. Забодалова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 3. - С. 42-46 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты Кл.слова (ненормированные): сроки годности -- лактатсодержащие пищевые добавки -- пищевое сырье Доп.точки доступа: Рублев, А. Л.; Забодалова, Л. А. |