Пляшешник, П. И. Нетрадиционные технологии в переработке мяса / П. И. Пляшешник, Д. А. Максимов, А. А. Максимов // Мяс. индустрия. - 2014. - № 8. - С. 22-25
Рубрики: Мясная промышленность--Оборудование Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- микроволновое излучение -- ионизирующее излучение -- переработка мяса -- СВЧ -- СВЧ-нагрев Доп.точки доступа: Максимов, Д. А.; Максимов, А. А. |