Наумова, Н. Л. Качество сливочного крема на фоне применения функциональных компонентов [Текст] / Н. Л. Наумова, О. Ю. Чамайдан // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 8. - С. 28-33 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Кондитерские изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): сливочный крем -- полиненасыщенные жирные кислоты -- пищевые добавки -- NovaSol Omega Доп.точки доступа: Чамайдан, О. Ю. |