Романова, Т. В. Рыбный фарш и возможности его использования для производства функциональных продуктов питания [Текст] / Т. В. Романова, Е. П. Галкова // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 7. - С. 47-51 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Фарши--Добавки Кл.слова (ненормированные): рыбные фарши -- функциональные продукты питания -- тыквенные овощи -- антиоксидантные свойства Доп.точки доступа: Галкова, Е. П. |