Шарипова, А. Ф. Анализ сенсорных характеристик рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с растительными компонентами [Текст] / А. Ф. Шарипова // Мяс. индустрия. - 2014. - № 7. - С. 30-32. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Мясо птицы Кл.слова (ненормированные): кормовые добавки -- рубленые полуфабрикаты -- мясо птицы -- толокно овсяное -- льняная мука -- гороховая мука |