Фриденберг, Г. В. Совершенствование технологии холодильного резервирования творога [Текст] / Г. В. Фриденберг, Т. А. Лукашова // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 6. - С. 59-62. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Кисломолочные продукты--Холодильные технологии Кл.слова (ненормированные): холодильное резервирование -- холодильные технологии -- творог Доп.точки доступа: Лукашова, Т. А. |