Стефанова, И. Л. Обогащение продуктов из мяса индейки омега-жирными кислотами [Текст] / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова , Ю. Н. Красюков // Мяс. технологии. - 2014. - № 5. - С. 34-37. . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясо птицы--Обогащение Кл.слова (ненормированные): мясо индейки -- жирные кислоты -- полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) -- омега-жирные кислоты Доп.точки доступа: Шахназарова , Л. В.; Красюков, Ю. Н. |