Степанова, Н. Ю. Изменение химического состава зеленых культур при хранении в замороженном состоянии [Текст] / Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 4. - С. 5-9 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Растениеводство--Зеленые культуры Кл.слова (ненормированные): базилик -- замораживание -- натуральные продукты питания -- фенхель -- химический состав Доп.точки доступа: Марченко, В. И.; Богатырев, А. Н. |