Ахмедов, М. Э. Ступенчатая ротационная стерилизация компота из персиков в потоке нагретого воздуха и горячей воде [Текст] / М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 40-42 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Консервное производство--Стерилизация Кл.слова (ненормированные): консервы -- компоты -- персики -- ротационная стерилизация -- воздушное охлаждение -- нагрев -- тара -- температуры Доп.точки доступа: Демирова, А. Ф. |