Применение электрофизических воздействий на воду с целью управления качеством продуктов питания (Часть 1) [Текст] / А. Б. Лисицын [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 10-15 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- управление качеством -- воды -- вязкость -- деформация -- механическая память -- пищевые продукты Доп.точки доступа: Лисицын, А. Б.; Дыдыкин, А. С.; Кочетов, В. С.; Богатырев, А. Н. |