Кузнецова, Т. Г. Сравнение основных сенсорных характеристик вареных колбас [Текст] / Т. Г. Кузнецова, А. А. Лазарев, И. Г. Анисимова // Мяс. индустрия. - 2014. - № 4. - С. 32-34. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Колбасные изделия--Сенсорные характеристики Кл.слова (ненормированные): сенсорные характеристики -- профильно-дескрипторный анализ -- вареные колбасы Доп.точки доступа: Лазарев, А. А.; Анисимова, И. Г. |