Букачакова, Л. Ч. Алтайский кисломолочный напиток чеген [Текст] / Л. Ч. Букачакова, Т. П. Арсеньева // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 3. - С. 68-69. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Кисломолочные напитки--Закваски Кл.слова (ненормированные): молочнокислые бактерии -- антибиотические вещества -- синбиотические закваски -- напиток чеген -- кисломолочные напитки Доп.точки доступа: Арсеньева, Т. П. |