Черных, И. В. Применение биокатализаторов целлюлотического действия при получении сока из садовой рябины [Текст] / И. В. Черных, Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки безалкогол. и алкогол., соки, вино. - 2013. - № 6. - С. 52-54. . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Соки--Сырье Кл.слова (ненормированные): плоды рябины -- сок рябиновый -- ферментные препараты -- биологически активные вещества Доп.точки доступа: Ермолаева, Г. А. |