Кочиева, А. А. Химический состав сыра с пряно-ароматическими растениями [Текст] / А. А. Кочиева, Ж. А. Власова // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 6. - С. 32-33. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Добавки Кл.слова (ненормированные): токсичные элементы -- растительные добавки -- сыр "Дигорский" -- сыр "Осетинский" -- минеральные вещества -- пряно-ароматические растения Доп.точки доступа: Власова, Ж. А. |