Сафронова, Т. Н. Функциональная пищевая добавка из сухого пророщенного зерна пшеницы [Текст] / Т. Н. Сафронова, О. М. Евтухова, М. И. Шуваев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 11. - С. 34-37 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Зерно--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- зерно пшеницы -- гидромодуль -- гидротермическая обработка -- гидратация Доп.точки доступа: Евтухова, О. М.; Шуваев, М. И. |