К вопросу о повышении хранимоспособности спреда [Текст] / Л. В. Голубева [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2013. - № 11. - С. 46-47 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Спреды--Свойства Кл.слова (ненормированные): свойства спредов -- масложировые изделия -- пищевые добавки -- антиоксидантная активность -- органолептические показатели -- заменители молочного жира -- хранимоспособность Доп.точки доступа: Голубева, Л. В.; Долматова, О. И.; Кондусова, Л. А.; Гунькова, Е. В.; Ноздрина, О. О. |