Кожа цыплят-бройлеров и ламинария в производстве рубленых полуфабрикатов / К. Г. Толмосов [и др.] // Мяс. технологии. - 2013. - № 10. - С. 51-52. . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Сырье Кл.слова (ненормированные): мясные рубленые полуфабрикаты -- ламинария -- кожа цыплят Доп.точки доступа: Толмосов, К. Г.; Омаров, Р. С.; Епимахова, Е. Э.; Сычева, О. В. |