Пробиотические продукты новые приемы повышения качества / Н. Г. Лойко [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 10. - С. 57-58. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Пробиотические продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): молочнокислые бактерии -- растительное сырье -- овсяное толокно -- низкомолекулярные ауторегуляторы -- пробиотические продукты Доп.точки доступа: Лойко, Н. Г.; Кареткин, Б. А.; Симон, Н. А.; Шаненко, Е. Ф.; Пичугина, Т. В.; Гриневич, А. И.; Ганина, В. И. |