Гуринович, Г. В. Льняная мука и качество мясных рубленых полуфабрикатов / Г. В. Гуринович, О. Рунда // Мяс. индустрия. - 2013. - № 9. - С. 38-41. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Свойства Кл.слова (ненормированные): мука льняная -- котлеты "Московские" -- котлеты "Киевские" -- фарш комбинированный -- рубленые полуфабрикаты -- мясные рубленые полуфабрикаты Доп.точки доступа: Рунда, О. |