Рысева, Л. И. Молочная глазурь - основной полуфабрикат кондитерского рынка. Вопросы производства и качества / Л. И. Рысева, Н. В. Линовская // Кондитер. пр-во. - 2013. - № 4 . - ISSN 2073-3577
Рубрики: Кондитерские изделия--Молочная глазурь Кл.слова (ненормированные): глазурь кондитерская -- молочные кондитерские глазури -- отделочные полуфабрикаты -- молочные компоненты -- реологические показатели -- сухие молочные продукты -- глазури Доп.точки доступа: Линовская, Н. В. |