Гуринович, Г. В. Применение жмыха кедрового ореха в технологии паштетов / Г. В. Гуринович, М. А. Субботина, А. Г. Гаргаева // Мяс. индустрия. - 2013. - № 7. - С. 36-40. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Паштеты--Сырье Кл.слова (ненормированные): жмых кедрового ореха -- мясные паштеты -- органолептические показатели Доп.точки доступа: Субботина, М. А.; Гаргаева, А. Г. |