Молчанова, Е. Н. Оценка качества и значение пищевых белков [Текст] / Е. Н. Молчанова, Г. М. Суслянок // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 1. - С. 16-22. . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Белки--Оценка качества Кл.слова (ненормированные): пищевые белки -- усвоение белка -- аминокислоты -- оценка качества Доп.точки доступа: Суслянок, Г. М. |