Тяпкина, Е. В. Влияние порошка из фукусов на органолептические и микробиологические показатели сахарного печенья [Текст] / Е. В. Тяпкина, Е. Н. Степанова, Т. В. Плотникова // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 9. - С. 10-14. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Кондитерские изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): печенье сахарное -- фукусы -- мучные кондитерские изделия -- водоросли -- йод Доп.точки доступа: Степанова, Е. Н.; Плотникова, Т. В. |