Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях [Текст] / Ю. А. Султанович [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2013. - № 3. - С. 20-23 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): высокоолеиновое подсолнечное масло -- хлеб -- жировые продукты -- сушки Доп.точки доступа: Султанович, Ю. А.; Дудник, Е. Е.; Духу, Т. А.; Дремучева, Г. Ф.; Невский, А. А. |