Родина, Т. Г. Альтернативное копчение с позиций безопасности для человека и окружающей среды [Текст] / Т. Г. Родина // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 10. - С. 26-36. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые продукты--Копчение Кл.слова (ненормированные): коптильные препараты -- безопасность коптильного дыма -- коптильный дым |