Maria Font-i-Furnols Consumer studies on sensory acceptability of boar taint: A review [Текст] / Maria Font-i-Furnols // Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - P. 319-329 . - ISSN 0309-1740
Рубрики: Boar--Acceptability Кл.слова (ненормированные): sensory acceptability -- anosmia -- androstenone sensivity -- consumer studies -- pork -- чувствительность к андростенону -- аносмия -- сенсорная восприимчивость -- свинина |